Σύμφωνα με πληροφορίες μας, και στο γενικότερο πλαίσιο της αύξησης των δραστηριοτήτων και της ανάκτησης της παλιάς αίγλης της μονής για μεγαλύτερη κοινωνική προσφορά, αποτελεί στόχο η αύξηση του ζωικού κεφαλαίου, η σταδιακή αντικατάσταση με κατσίκες άλλης ράτσας πλέον γαλακτοπαραγωγικές (πάντα κοκκινόχρωμες βέβαια) και η καθετοποίηση της παραγωγής με την παρασκευή γαλακτοκομικών προϊόντων (σήμερα το γάλα δίνεται σε εμπόρους).
mikrovalto
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου