Έτσι, οτιδήποτε αποτρέπει τη συγκόλληση των αιμοπεταλίων και τη δημιουργία θρόμβων -όπως τα φλαβονοειδή- είναι ιδιαίτερα επιθυμητό!
Τα φλαβονοειδή είναι μια κατηγορία αντιοξειδωτικών που είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για την καρδιαγγειακή υγεία και βρίσκονται σε διάφορες τροφές. Το γκρέιπφρουτ και ο χυμός πορτοκαλιού περιέχουν πολλά φλαβονοειδή, αλλά διαφορετικά από εκείνα που βρίσκονται στα σταφύλια.
Έρευνες υπέρ του χυμού από μωβ σταφύλι
Οι ερευνητές έχουν συγκρίνει το χυμό ερυθρών σταφυλιών με τους αντίστοιχους χυμούς πορτοκαλιού και γκρέιπφρουτ και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ο χυμός σταφυλιού είναι καλύτερος για την καρδιά. Κλινική έρευνα σε ανθρώπους έχει δείξει ότι τόσο η ασπιρίνη όσο και το κόκκινο κρασί επιβραδύνουν τη δραστηριότητα των αιμοπεταλίων κατά περίπου 45%, ενώ 255-340 γραμμάρια χυμού σταφυλιού την μειώνει κατά περίπου 75%.
Η αντιπηκτική επίδραση του χυμού σταφυλιού, που παρατηρείται επίσης στο εκχύλισμα των σπόρων σταφυλιών, που ονομάζεται OPCs (ολιγομερείς προκυανιδίνες), στο εκχύλισμα της φλούδας του σταφυλιού, στο εκχύλισμα από μύρτιλλο, κράνμπερι και γκίνγκο, οφείλεται σε συγκεκριμένα φλαβονοειδή που περιορίζουν το ιξώδες των αιμοπεταλίων. Και σε αντίθεση με την ασπιρίνη, οι ενώσεις αυτές βοηθούν στην πρόληψη των ελκών και της γαστρεντερικής αιμορραγίας, αντί να την προκαλούν.
Επιπλέον, όταν οι άνθρωποι πίνουν χυμό σκουρόχρωμων σταφυλιών μία φορά την ημέρα, τα οφέλη διαρκούν για αρκετές ακόμη ημέρες άρα αυτά τα φλαβονοειδή παρέχουν προστασία ανά πάσα στιγμή. Νέα έρευνα έχει επίσης δείξει ότι ακριβώς αυτά τα φλαβονοειδή από μούρα και σταφύλια (φλαβανόλες και προκυανιδίνες) έχουν ανασταλτική δράση επί της δραστηριότητας του ενζύμου μετατροπής αγγειοτενσίνης Ι (ACE). Τα συνθετικά φάρμακα αναστολής ACE συνταγογραφούνται από τους γιατρούς ως το νούμερο ένα, για τη θεραπεία πρώτης γραμμής σε ασθενείς με καρδιολογική πάθηση υψηλού κινδύνου.
krasiagr.com
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου